Menu de midi
Du 23 au 29 Octobre
Chers Clients,
Le restaurant est actuellement fermé pour travaux, nous serons de retour en juin.
LES ENTRÉES
CHOUX FERMENTÉ
Sésame, coulis de tomate & chips de crevette
OU
ŒUF & MOUSSERONS +3€
Crème de pommes de terre & cheddar du Count Kerry
OU
CREME DE BOUDIN
Trévise, grenade, noix & pomme
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LES PLATS
FILET DE MERLU DE LA POISSONNERIE VIANEY
Cima di rapa, fenouil & bouillon livèche
OU
EPAULE DE COCHON DE LA FERME DE CLAVISY
Salsifis & haricots borlotti
OU
MAGRET DE CANARD +3€
Poêlée de girolles, crème de butternut freekeh & jus au thym
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LES DESSERTS
FRAÎCHEUR DE POIRES &
FINANCIER AU THE EARL GREY
Pulpe de coing
OU
CHOCOLAT NOIR INTENSE
EN DIFFERENTES TEXTURES
Glace à la fève de tonka & caramel salé
Dans une démarche écologique nous ne proposons pas de bouteilles d'eau importées. Une bouteille d’eau micro-filtrée sur place, plate ou gazeuse Aquachiara de 50cl est comprise dans le menu.
Tout est fait maison, élaboré sur place à partir de produits bruts dont une partie de provenance bio & locale.
ENTRÉE & PLAT ou PLAT & DESSERT 21€
ENTRÉE & PLAT & DESSERT 25€
LA CARTE DES VINS A TELECHARGER
Prix net et services compris. Viande Origine France & selon arrivage du jour. Liste des allergènes sur demande.
Menu Enfant semaine : 17€
Menu Enfant Weekend : 19€
Plat seul 20€
Couvert sans repas : 20€