PETIT-DEJEUNER

Jusqu'à 11h

Sans réservation.

 

Le petit-déjeuner est servi tous les matins entre jusqu'à 11h.

Nous proposons 3  formules, mais on peut également composer son propre petit-déjeuner à la carte. 

Les formules sont non modifiables.

Les formules ne sont pas à partager.

 

Sur le pouce 3€80

Café doux et une pâtisserie au choix

entre cookie (chocolat noir/tonka ou chocolat au lait/cacahuète), cake (citron ou marbré) ou brioche (vanille, canelle ou chocolat)

 

Granola Chic 6€50

Un bol de granola servie avec de la faisselle fermière, fruits frais de saison et miel d’acacia.

Accompagné d'un café filtre ou café expresso.

 

La Totale 11€90

-Un bol de granola servi avec de la faisselle fermière, fruits frais de saison et miel d’acacia.

-Une pâtisserie au choix  parmi cookie (chocolat noir/tonka ou chocolat au lait/cacahuète), cake (citron ou marbré) ou brioche (vanille, canelle ou chocolat)

-Un jus ou nectar artisanal au choix  parmi pêche, pomme, pomme coing, abricot

-Une boisson chaude au choix

 parmi Thés Damman Frères, Chocolat chaud maison, cafés, chaï Latte (voir carte des boissons en desous) 

 

 

               L'ASSIETTE SALÉ

FOCACCIA & TOMATE FRAÎCHE     7€

Pesto oriental & salade du moment

LA TRUITE 9€60

Oeuf cœur coulant mariné au soja,  truite des alpes façon gravlax, crème à l'aneth, brioche toasté et légumes en pickles

ou

LA VÉGÉTARIENNE 9€60

Oeuf cœur coulant mariné au soja,  fromage frais maison, pesto oriental, amandes grillés, nori, brioche toasté et légumes en pickles

Supplément corbeille de pain +1€

Bouillon « Chic des plantes »   4€30

L’Enraciné-Tomates, légumes racine & angélique

Le Robuste-Shiitaké, Laurier, oignon & radis

L’Effeuillé-Ail des ours, Eucalyptus, ginko, persil

Tout est  fait  maison, élaboré sur place à partir de produits bruts dont une partie de provenance bio & locale.

Les Patisseries

 

Cookie 2€20 (choix entre Chocolat noir & fève de tonka ou Chocolat au lait

& cacahuète caramélisé)

Cake individuelle 2€50 ou Cake entier 15€50 (environ 6 portions)

Choix entre citron ou marbré (vanille & chocolat) .

Chausson aux pommes 3€

Brioche 2€60

Choix entre cannelle & cardamome, vanille ou chocolat noir

Chausson aux pommes 3€

Brioche amande cœur caramel 3€30

SAMEDI & DIMANCHE UNIQUEMENT

Brioche canelle au cœur de pommes fondant 3€30

Les Boissons

BOISSON FRAICHES

 

Jus de fruit ou nectar Artisanal  Patrick Font 25cl  3€

-Pomme

-Pêche

-Abricot

-Pomme & Coing

Kombucha SOVAJ  33cl 5€

-Myrtille & Sureau

-Nature Thé Vert 

Limonade Leamo 33cl   4€60

-Citron

-Gingembre & Thé vert

-Pêche thé noir

Sirop Fleur de Sureau/Fraise/Myrtille/Verveine  2€

Verre de lait 2€

Verre de lait de soja 3€

Eau micro-filtrée AquaChiara Plate/gazeuse 50 cl  3€60

Jus de Tomates artisanal Pressoir de Pilat 25cl  4€ 

 

Café au lait Glacé 3€90

Supplément boissons : Lait de soja 0,5€ Lait 0.3€ Citron0.3€ Miel 0,5€  

 

BOISSON CHAUDES

Café Espresso 1€70

Café Noisette  1€80

Café Long ou Café Doux 1€90

Café Crème 2€10

Café Double 3€20

Cappuccino 3€

Latte Macchiato 3€30

BOISSONS MAISON

Chocolat chaud 4€60

Chaï Latte 3€90

Thé Glacé Maison 3€90   

Pomme d'Automne 3€90               

Boisson maison à base de the Earl Grey,

Jus de pomme, miel artisanal & épices.  

 

Bouillon « Chic des plantes » 4€30      

L’Enraciné-Tomates, légumes racine & angélique

Le Robuste-Shiitaké, Laurier, oignon & radis

L’Effeuillé-Ail des ours, Eucalyptus, ginko, persil

 

THE DAMMAN FRERES 3€90

 

 

Noir

    Earl Grey Supérieur

    Lapsang Souchong-fumé

    Yunnan Bio-nature de Chine

    Assam-nature d’Inde

    Morning Light-mangue, rose & bluet

Vert

    Fleur de Jasmin

    Sencha-nature de Japon

    Nuit à Versailles- bergamote, rose & kiwi

    Genmaïcha- Sencha au riz torréfié &soufflé

Tisane

Maison Blanche- Ecorces d’orange douce et de bergamote, pétales de rose rouge, de mauve et d’oranger, citronnelle, feuilles de cassis

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34 rue Chevreul 69007 Lyon

           Tél: 06 03 36 42 75  

 

Lundi, jeudi & vendredi 8h à 18h30

Samedi & Dimanche

8h30 à 18h30

FERMETURE

Mardi & mercredi